L'année écoulée a été imprévisible et nous a profondément ébranlés alors que nous continuons à traverser la pandémie de COVID-19. De nombreuses entreprises ont été touchées par le virus, l'industrie de la restauration étant l'une des plus touchées. La peur d'être entouré d'autres personnes en dehors de notre bulle et de manger au restaurant a radicalement changé les habitudes alimentaires des consommateurs.
Comment les comportements des consommateurs évoluent-ils ?
< p>Des études ont montré que la pandémie a modifié les préférences des consommateurs. Ils préfèrent désormais :- Dîner dans des espaces privés et des tables privées au restaurant pour éviter d'être entouré d'autres personnes.
- Les restaurants qui ont utilisé une distance physique sûre.
- Restaurants qui ont activement mis en œuvre des protocoles de sécurité et impliquent un faible risque.
Est-il sûr de dîner au restaurant ?
SRAS -CoV-2 peut rester en suspension dans l'air. Il peut persister dans des espaces intérieurs mal ventilés, se propageant à plus de 6 pieds de sa source. Alors que les restaurants et les bars s'installent pour ouvrir leurs espaces de restauration aux clients, il est d'autant plus important de s'adapter à la nouvelle normalité.
5 meilleures mesures pour rendre les restaurants sûrs pour les clients et le personnel :
- Les zones à fort contact doivent être fréquemment nettoyées et désinfectées
- Les barrières physiques pour aider à maintenir la distance physique
- L'utilisation de masques et gants par tous les employés
- Menu à usage unique ou menus mobiles
- Une bonne filtration de l'air intérieur pour réduire la concentration d'aérosols/gouttelettes qui peuvent être en suspension dans l'air.
Un purificateur d'air peut-il éliminer le SARS-CoV-2 de l'air ?
Le Center for Disease Control and Prevention conseille la circulation de l'air extérieur dans le restaurant en ouvrant les fenêtres et les portes, en installant de meilleurs filtres à air centraux et en utilisant des filtres à air portables à haute efficacité pour aider à purifier l'air . Les filtres HEPA sont presque 100 % efficaces pour capturer les particules en suspension dans l'air du SARS-CoV-2.
Le meilleur purificateur d'air pour un restaurant est celui qui est équipé à la fois d'un filtre HEPA et une lampe germicide ultraviolette. L'Airpura UV600 est la meilleure défense contre un large éventail de maladies aéroportées. Ce purificateur d'air a intégré des concepts de conception de l'environnement aseptique de la salle d'opération dans la conception. La lampe germicide UV est située dans les limites du filtre HEPA. Lorsque des agents pathogènes sont aspirés dans le purificateur d'air, ils sont piégés à la surface du filtre HEPA. Un niveau de protection supplémentaire est alors fourni par la lampe germicide UV lorsque les agents pathogènes sont alors inondés par les rayons de la lampe germicide UV qui détruisent leur ADN, les tuant efficacement.
Ajoutez de l'air pur à votre menu !
5 Napkin Burger, une chaîne populaire de restaurants de Manhattan, a adapté ses opérations pour offrir un environnement sûr, agréable et fluide expérience culinaire pour leurs clients.
La chaîne a réduit sa capacité de restauration à 25 % pour permettre une distanciation physique. Ils ont augmenté la fréquence de nettoyage et de désinfection dans toutes les zones, en particulier les zones «à contact élevé». Chaque restaurant a également été équipé de purificateurs d'air UV600 Airpura pour purifier l'air intérieur. En investissant dans un air plus pur, ils ont contribué à inspirer confiance à leurs clients pour qu'ils mangent à nouveau au restaurant.
Étude indépendante qui démontre les performances éprouvées de Purificateurs d'air Airpura contre le SRAS-CoV-2 (le virus qui cause le COVID-19)
Une étude indépendante menée par des chercheurs de l'Université Rutgers a conclu que les purificateurs d'air Airpura éliminent efficacement la taille virale particules telles que le SRAS-CoV-2 de l'air.
Même la conception de sortie d'air circonférentielle des purificateurs d'air Airpura les rend moins susceptibles que les purificateurs d'air à échappements verticaux de disperser les gouttelettes de la toux ou des éternuements dans l'air . Ce processus unique de sortie d'air de nos purificateurs d'air réduit le potentiel qu'une personne infectée provoque un cluster d'infection
Lire les études ici : https://www.airpura.com/pages/research-and-studies